Erbaluna
Barolo in Biodynamie, filigran wie Spitze.
Unsere Geschichte.
- Seit 1994 zertifiziert biologisch
- Biodynamie und streng traditionelle Vinifikation
- Lange Reifung in großen gebrauchten Fässern, kein neues Holz
In La Morra, auf den besten Hängen des Barolo, bewirtschaftet die Familie Oberto Erbaluna in dritter Generation. 1994 stellte das Gut auf zertifizierten Biolandbau und anschließend schrittweise auf Biodynamie um.
Der winzige, kleinteilige Weinberg umfasst kaum 10 Hektar mit Nebbiolo, Barbera und Dolcetto, in Handarbeit gepflegt, mit sehr geringen Erträgen und streng traditioneller Vinifikation: lange Mazerationen, große gebrauchte Fässer, keine Zugeständnisse an den Holzton.
Das Ergebnis: Barolos voller Spannung, salzig, fast kristallin — Lichtjahre entfernt vom Klischee des schweren, holzbetonten Barolo.
Erbaluna verkörpert das neue Burgund des Piemont: kleine Produktion, Terroir vor allem, absolute Transparenz.