Épicerie fine

L'exception à table.

Charcuterie ibérique, Parmigiano Reggiano DOP et huiles vierges extra — sélectionnés auprès de trois maisons emblématiques.

DOP & IGP

Appellations garanties

100 % Bellota

Cochons ibériques élevés en dehesa

Pressage à froid

Récolte manuelle, pression < 27 °C

Curation exigeante

Trois maisons, un standard

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Bellota, ibérique, séché à l'ancienne.

Parmigiano Reggiano DOP, affinages rares.

Vierges extra, mono-cépage, pressage à froid.

Trésors pour sublimer vos accords.

Sélection

Depuis 1922, Fisan élève ses porcs ibériques 100 % bellota dans la dehesa de Guijuelo.

Caseificio Gennari produit un Parmigiano Reggiano DOP d'exception, dont la rare Vacche Rosse.

Casas de Hualdo est un domaine oléicole de Toledo dédié aux huiles vierges extra mono-variétales.

Catalogue

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