Viola
D'Extra Vierge Olivenueleg aus Umbrien, all Joer ënnert de beschten op der Welt.
Websäit vun der DomänEis Geschicht.
- Familljenoliveraien am Süde vu Perugia, iwwer den Abruzzen
- Handvendage a Kaltextraktioun, am Respekt vun der Natur
- Direkt Filiatioun: fënnef Generatioune vun der selwechter Famill
D'Famill Viola produzéiert zanter bal 150 Joer Extra Vierge Olivenueleg am Zentrum vun Italien, südlech vu Perugia, op den umbreschen Hiwwelen, déi d'Abruzzen dominéieren. E Familljebetrib, deen an der Mëtt vum 19. Joerhonnert entstanen ass a vu Generatioun op Generatioun weiderginn gouf, bis zum Marco Viola, deen en haut leet.
Alles gëtt am Respekt vun der Natur an a Symbios mat hir gemaach: Oliveraien am nohaltege Wäibau, Handvendage am beschten Ripe-Moment, Kaltextraktioun an der familjenen Ueleghmillen fir Polyphenolen a primär Parfumen ze erhalen.
D'Ueleg Viola gehéiert all Joer zu de beschten Olivenuelegen op der Welt an huet nach eemol 100 Punkten um Concours Flos Olei 2026 kritt — eng Konsekratioun, déi de Plaz vum Domaine op der Spëtzt vun der italienescher Uelegkultur bestätegt.
Détails techniques et prix
Récolte manuelle, extraction à froid. 100 points Flos Olei 2026. Notes végétales fines, amande, artichaut, finale poivrée persistante.