Prosciutto doux D'Osvaldo, désossé
Pièce de 2,5 à 3 kg · env. 85 – 102 €
Montant de la commande : 94 € (base poids moyen). Prix final selon le poids effectif de la pièce.
Prosciutto doux de Cormons D'Osvaldo, désossé et mis sous vide en tiers d'environ 2,5 à 3 kg. Fumaison légère au bois de cerisier et de laurier, affinage à l'air des collines du Collio. Prix : 34 €/kg, soit environ 85 à 102 € selon le poids. Prix affiché : 94 €, sur la base d'un poids moyen de 2,75 kg. Production confidentielle : vente sous réserve de disponibilité.
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Format
- 2,5–3 kg
Note éditoriale
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L'équipe Not Only Wine
D'Osvaldo — Prosciutto di Cormons
En 1940, Luigi D'Osvaldo fumait déjà ses jambons dans sa boucherie de Cormons. Son fils Lorenzo, puis ses petits-enfants, ont poursuivi ce savoir-faire familial au cœur du Collio, en Frioul-Vénétie Julienne.
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