Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2020
Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes — climat en limite de Morey-Saint-Denis, entre Clos de la Roche et Latricières. Grand terroir de finesse, vinifié dans la tradition du domaine Dominique Gallois.
Cerise noire, épices douces, notes florales, cacao.
Puissance élégante, matière soyeuse, tanins nobles, très longue finale.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Gevrey-Chambertin 1er Cru
- Région
- Bourgogne — Côte de Nuits
- Millésime
- 2020
- Degré
- 13.5 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 16 °C
- Garde
- 2040
Bourgogne — Côte de Nuits
Note éditoriale
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L'équipe Not Only Wine
Domaine Gallois
Le domaine Dominique Gallois s'étend sur 4 hectares seulement au cœur de Gevrey-Chambertin : 0,50 ha de « Bourgogne » (Chardonnay à Couchey, Pinot Noir à Fixin), 2,2 ha de Gevrey-Chambertin village, 1 ha de 1er Cru (Combe aux Moines, Petits Cazetiers, Les Goulots) et 0,30 ha de Grand Cru Charmes-Chambertin.
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