Gevrey-Chambertin 2020
Gevrey-Chambertin Village du Domaine Dominique Gallois — assemblage de dix parcelles de la commune (En Songe, En Jouise, En Billard, En Dérée, Croix des Champs, Sylvie, La Justice, Charreux et les deux clos qui entourent la maison), sur des ceps d'une cinquantaine d'années. Environ 10 000 bouteilles selon le millésime.
Petits fruits rouges et noirs, épices douces, fond de sous-bois.
Ronde et équilibrée, tanins fondus, finale fruitée sur la griotte.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Gevrey-Chambertin AOC
- Région
- Bourgogne — Côte de Nuits
- Millésime
- 2020
- Degré
- 13 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 16 °C
- Garde
- 2027
Bourgogne — Côte de Nuits
Note éditoriale
“La cuvée ronde et généreuse qui sert de carte de visite au domaine : le Gevrey de tous les jours, mais signé par un vigneron de 4 hectares.”
L'équipe Not Only Wine
Domaine Gallois
Le domaine Dominique Gallois s'étend sur 4 hectares seulement au cœur de Gevrey-Chambertin : 0,50 ha de « Bourgogne » (Chardonnay à Couchey, Pinot Noir à Fixin), 2,2 ha de Gevrey-Chambertin village, 1 ha de 1er Cru (Combe aux Moines, Petits Cazetiers, Les Goulots) et 0,30 ha de Grand Cru Charmes-Chambertin.
Découvrir le domaineVinification & traçabilité
Informations œnologiques communiquées par le domaine. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé — à consommer avec modération.
