Tranaltri 37.5cl 2015
Tranaltri (« entre nous » en dialecte vénète) est le passito blanc de Zýmē : issu de Trebbiano Toscano et Garganega passerillés en plateaux au moins 4 mois. Produit uniquement dans les grandes années, en très petite quantité.
Fleurs blanches, miel d'acacia, fruits secs, pierre à fusil.
Doux et sapide à la fois, expression d'herbes, de fruits blancs et de miel ; persistant, avec une minéralité qui équilibre et complexifie l'ensemble.
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Trebbiano Toscano 70 %, Garganega 30 %
- Appellation
- IGT Veneto Passito Bianco « Tranaltri »
- Région
- Vénétie — Lavagno (Vérone)
- Millésime
- 2015
- Degré
- 13 % vol.
- Format
- 37.5 cl
- Service
- 12 °C
- Garde
- 2035
Vénétie — Lavagno (Vérone)
Note éditoriale
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Zyme
Zýmē — du grec « levure », symbole de fermentation et de transformation — naît en 1999 sous l'impulsion de Celestino Gaspari, gendre et disciple pendant plus de vingt ans de Giuseppe Quintarelli, monument absolu de la Valpolicella.
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