Cantina Adanti
La mémoire vivante du Sagrantino di Montefalco.
Site du domaineNotre histoire.
- Viticulture vertueuse et respectueuse des sols
- Cépages autochtones : Sagrantino, Sangiovese, Grechetto
- Vinifications tout en mesure, au service de la buvabilité
Fondée en 1972 par Domenico Adanti sur les collines de Bevagna, la cantina Adanti est l'un des tout premiers domaines à avoir cru au potentiel du Sagrantino, cépage autochtone confidentiel de l'Ombrie.
Le vignoble s'étend au cœur des DOCG Montefalco Sagrantino et DOC Montefalco Rosso, avec des parcelles historiques comme Colcimino qui donne le Sagrantino Il Domenico, dédié au fondateur.
Le style maison privilégie l'élégance et la mesure : vinifications délicates, sorsi agili, pensés pour accompagner l'exubérance naturelle du Sagrantino et sublimer le Sangiovese.
Aux côtés du monument Sagrantino, les blancs autochtones (Grechetto, Trebbiano Spoletino) et le Passito complètent une gamme d'une grande cohérence, régulièrement primée par Slow Wine et la presse spécialisée.