Chambertin Grand Cru 2017
Grand cru mythique de Gevrey — la parcelle emblème de la Bourgogne. Vieilles vignes sur calcaires bajociens, biodynamie, grappes entières partielles, élevage 18 mois en fûts (50 % neufs).
Rose, cerise noire, épices orientales, encens.
Puissance racée, tanins majestueux, finale interminable minérale.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin rouge » • Pinot noir : corps mesuré, tanins soyeux, acidité fraîche • Bourgogne rouge : tanins fondus, acidité fraîche
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Pinot Noir
- Appellation
- Chambertin Grand Cru AOC
- Région
- Bourgogne
- Millésime
- 2017
- Degré
- 13.5 % vol.
- Format
- 75 cl
- Service
- 17 °C
- Garde
- 2045
Bourgogne
Note éditoriale
“L'un des sommets absolus de la Bourgogne — un vin de collection.”
L'équipe Not Only Wine
Domaine David Duband
Installé à Chevannes, sur les Hautes-Côtes de Nuits, David Duband a repris le domaine familial en 1991 et l'a hissé parmi les signatures les plus recherchées de la jeune Bourgogne.
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