Montefalco Sagrantino Passito 2009
Version passerillée mythique du Sagrantino. Raisins séchés 3 mois sur claies, fermentation lente, élevage 24 mois en fûts. Un des grands vins doux d'Italie.
Confiture de mûres, figue, chocolat noir, épices douces.
Douceur enveloppante contrebalancée par les tanins puissants du Sagrantino — équilibre unique.
Pourquoi ce profil ?
Base « vin liquoreux » • Sagrantino : cépage ombrien aux tanins parmi les plus élevés au monde • Degré 14.5% → corps affirmé
Livraison et TVA calculées au moment du paiement.
Fiche œnologique
- Cépage
- Sagrantino
- Appellation
- Montefalco Sagrantino Passito DOCG
- Région
- Ombrie
- Millésime
- 2009
- Degré
- 14.5 % vol.
- Format
- 50 cl
- Service
- 14 °C
- Garde
- 2045
Ombrie
Note éditoriale
“Un monument de la vinification passerillée — sucre et tannin en équilibre parfait.”
L'équipe Not Only Wine
Cantina Adanti
Fondée en 1972 par Domenico Adanti sur les collines de Bevagna, la cantina Adanti est l'un des tout premiers domaines à avoir cru au potentiel du Sagrantino, cépage autochtone confidentiel de l'Ombrie.
Découvrir le domaineVinification & traçabilité
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